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Neuigkeiten

aus der Hövels Hausbrauerei

Saisonbier Hövels Maibock

Exklusiv in der Hövels Hausbrauerei: Dortmunder Maibock

Wie jedes Jahr, haben wir ab dem Tag des deutschen Bieres, den 23. April, unseren Hövels Maibock am Hahn. Der helle, untergärige Bock verfügt über einen stolzen Alkoholgehalt von 7,09% und schmeckt vollmundig und zeichnet sich durch süße Malzaromen und eine leichte Hopfenbittere aus. Mit seinen 17,36% Stammwürze ist es ein echter Doppelbock. Genießen Sie…

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Hövels Hausbrauerei Spargelgerichte

Spargelzeit in der Hövels Hausbrauerei

Passend zur Jahreszeit dürfen Sie sich ab sofort auf frisch zubereitete Spargelgerichte freuen: Von Spargelcremesuppe, Spargel-Salat und Spargel Natur über Tagliatelle mit Spargelrahm und Spargel Schinken bis hin zu Spargel Schnitzel und Spargel Steak. Alle Gerichte können Sie online einsehen. Das Team der Hövels Hausbrauerei wünscht einen guten Appetit!

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Saisonbier: Hövels Kellerbier (Dortmunder Hausbrauerei an der Thiergalerie)

Ab sofort wieder am Hahn: Hövels Kellerbier

Unser beliebtes Kellerbier ist ab sofort wieder in der Hövels Hausbrauerei erhältlich. Das naturtrübe und unfiltrierte Saisonbier wird in der Hövels Hausbrauerei traditionell gebraut und nach dem Reifeprozess aus dem Braukeller in die Zapfenlager gepumpt. Erstmal in den Gläsern überzeugt das Dortmunder Bier mit vollmundigem Geschmack mit feinherber Frische. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,5%, die…

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Wir laden am Ostersonntag zum Ostermenü

Am Ostersonntag dürfen Sie sich auf unser exklusives Ostermenü freuen: Aperitif Glas Sekt oder 0,3 l Hövels **** Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage  oder Bulgursalat mit Ricottacreme und Baconchips **** gefüllte Maispoularde auf Kartoffelgratin und Fingermöhrchen, dazu Biersauce oder pochierter Lachs auf weißem und grünem Spargel, dazu Drillinge und Sauce Kräuterhollandaise oder Königspastete gefüllt mit Spargelragout, dazu sautierter Mangold **** Erdbeer-Rhabarber-Käsekuchen mit Sahne Das Ostermenü kostet…

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Hövels Stout Bier & Irish Stepp zu den irischen Wochen

Frisch am Hahn: Hövels Stout

Pünktlich zum Start der irischen Woche in der Hövels Hausbrauerei ist unser Saisonbier Hövels Stout am Hahn. Die Idee zu diesem besonderen Saisonbier stammt von unserem irischen Küchenchef Brian. Braumeister Felix hat erstmals im letzten Jahr das malzbetonte, fast schwarze Spitzenbier mit viel Liebe in der Hövels Hausbrauerei gebraut. Mit 4,1% Alkohol ist es ein leichtes…

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Hövels Hausbrauerei – Livemusik zur Irischen Woche

Irische Livemusik am St. Patrick’s Day

Den St. Patrick’s Day am Freitag den 17. März begehen wir klassisch irisch: Man nehme eine ordentliche Portion gefühlvoller irischer/schottischer Balladen von unglücklichen Liebschaften, Heim- und Fernweh, ergänze diese um fetzige Rauf-, Sauf- und Rebel-Songs, füge eine Prise feuriger Jigs & Reels hinzu und garniere alles mit einem Schuss Entertainment, einem Dutzend Instrumenten und zweistimmigen Vocals.…

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Das besondere Dortmunder Ur-Export ist zurück

Als „Ode an das Ruhrgebiet“ entwickelten die Braumeister der Hövels Hausbrauerei 2020 das erste Mal das besondere Hövels Ur-Export. Das Dortmunder Saisonbier ist im Gegensatz zum Klassiker – dem Hövels Original – untergärig gebraut. Unfiltriert, also naturtrüb verbleibt der ursprüngliche Geschmack und der Charakter im Bier. Der Dortmunder Biertyp überzeugt mit einem milden Hopfenaroma und rundet…

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Hövels Hausbrauerei: Saisonale Grünkohl Gerichte

Grünkohl, Gans und mehr – Unsere Winterkarte

Hövels Bergmann Eintopf – 7,90 € Grünkohleintopf mit Mettwurst und Kasselerstreifen dazu Treberbrot  Jägerwurst – 25,90 € Hirsch- und Wildschweinwurst auf Kartoffelpüree mit Jägersauce, dazu Preiselbeeren gebratenes Lachforellenfilet – 18,90€ mit Kartoffelgratin, Buntem Gemüse und Himbeerbutter  Confit Gänsekeule – 27,90 € mit Rotkohl, Klöße und Maronen, dazu Orangen-Rosmarin-Sauce Steak auf Grünkohl – 33,90 € Steak…

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Unser Weihnachtsmenü 2022

In diesem Jahr dürfen Sie sich auf ein ganz besonderes Weihnachtsmenü in der Hövels Hausbrauerei freuen: Am 25. und 26. Dezember gibt es feinste Speisen und auch für Vegetarier ist immer etwas im Angebot (kein a la carte). Für Kinder bis 12 Jahren gibt es das Weihnachtsmenü in klein und auch andere Alternativen. Unsere Öffnungszeiten am 1. und…

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Weihnachtsstadtbier exklusiv aus der Hövels Hausbrauerei

Unser Hövels-Weihnachtsstadt-Bier ist ab 17.11. erhältlich

Pünktlich zum Start des Dortmunder Weihnachtsmarktes ist auch das original Dortmunder Weihnachtsstadtbier wieder erhältlich. Das Spitzenbier wurde erstmals im Jahr 2019 speziell für den Dortmunder Weihnachtsmarkt in der Hövels Hausbrauerei entwickelt. Verantwortliche des Schaustellerverbandes, Braumeister der Hövels Hausbrauerei und Biersommelière haben exquisite Malze ausgewählt, gemaischt, gebraut und verkostet. In diesem Jahr haben Weihnachtsstadt-Geschäftsführerin Verena Winkelhaus und…

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