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Neuigkeiten

aus der Hövels Hausbrauerei

Saisonbier: Hövels Kellerbier (Dortmunder Hausbrauerei an der Thiergalerie)

Aus dem Braukeller in den Biergarten: HÖVELS KELLERBIER

Warten erfordert Geduld, lohnt sich aber bei einem leckeren Ergebnis: Nach der Reifezeit ist unser beliebtes Kellerbier wieder in der Hövels Hausbrauerei erhältlich. Freuen Sie sich auf das naturtrübe und unfiltrierte Saisonbier – traditionell gebraut und gereift in der Dortmunder Hövels Hausbrauerei. Es überzeugt mit vollmundigem Geschmack mit feinherber Frische und verfügt über einen Alkoholgehalt…

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Hövels Hausbrauerei: Saisonale Gerichte mit Pfifferlingen

Leckere Gerichte mit Pfifferlingen

Das lange warten hat ein Ende. Endlich ist der Startschuss zur Pfifferlingzeit gefallen. Küchenchef Brian hat neue Gerichte rund um den beliebten Pilz zusammengestellt. Auf unserer aktualisierten Speisenkarte gibt es neben den Klassikern gleich vier leckere Pilzgerichte – so ist für jeden etwas dabei. Wir empfehlen zu den Speisen ein leichtes Hövels Gold. Pfifferlingrahmsuppe dazu…

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Historische Hier Brauerei (Dortmund Hoher Wall) – heute Hövels Hausbrauerei

ERSTKLASSIGE BRAUKUNST am Dortmunder Wall SEIT 167 JAHREN

Über Jahrhunderte hinweg stand und steht der Name „von Hövel“ für erstklassige Braukunst. Bereits seit 1518 besaß die Familie das Braurecht auf dem mittelalterlichen Hövel-Hof am Hohen Wall in Dortmund – genau dort, wo noch heute die Hövels Hausbrauerei ihr einzigartiges Bier braut.  Am 2. Juli 1854 gründete Wilhelm Freiherr v. Hövel, mit seinem Verwandten…

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Hövels Gold Saisonbier (Hövels Hausbrauerei Dortmund)

Das schmeckt nach Sommer – braufrisches HÖVELS GOLD ab sofort erhältlich

Unsere Braumeister haben wieder ganze Arbeit geleistet: Nach 10-tägiger kalter Gärung und wochenlanger Ausreifung im historischen Lagerkeller wurde nun auch die Filtrierung abgeschlossen. Ab sofort wird unser beliebtes Saisonbier HÖVELS GOLD wieder in der Hövels Hausbrauerei ausgeschenkt. Mit seinem geringeren Alkoholgehalt ist dieses leichte, goldige Bier perfekt für den Sommer. Mit Pilsner Malz, einem Alkoholgehalt von 4,9%…

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Hövels Hausbrauerei Biergarten Dortmunder Innenstadt

Endlich: Unser Biergarten hat ab 29.05. wieder geöffnet!

Liebe Gäste, es ist zwar nur ein kleiner Lichtblick, aber wir freuen uns über alle Maßen. Wir lassen den harten Lockdown (hoffentlich dauerhaft) hinter uns und begrüßen ein Stückchen Normalität. Ab Samstag 29. Mai ist die Außengastronomie der Hövels Hausbrauerei wieder geöffnet! Und pünktlich zur Sonne in unseren Herzen spielt auch das Wetter mit. Genießen Sie…

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Hövels Hausbrauerei TV-Bericht Kabeleins: Die besten der Stadt

Die besten der Stadt und mächtig stolz darauf

Wir freuen uns über die vielen guten Bewertungen unserer zufriedenen Gäste. Unsere top Bewertungen machen uns zu den besten der Stadt. Unsere TV-Premiere bei „Abenteuer Leben“ zum Thema „bestes deutsches Essen“ können Sie sich jederzeit in der Kabeleins Mediathek anschauen. Im Beitrag können Sie Küchenchef Brian bei der Zubereitung unserer berühmten Riesenhaxe mit Honig-Bier-Marinade über die Schulter…

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Hövels Hausbrauerei Maibock Saisonbier

Zum Tag des deutschen Bieres gibt es unseren Maibock

Hurra: Unser Hövels Maibock ist nun endlich nach 6 Wochen kalter Lagerung im Keller fertig. Mit 17,8% Stammwürze sind muntere 7% Alkohol entstanden. Pünktlich zum Tag des Deutschen Bieres am 23. April wird es in der Hövels Hausbrauerei ausgeschenkt. Der untergärige Maibock schmeckt vollmundig mit einer dezenten, versteckten Bittere. Besuchen Sie uns freitags oder samstags…

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Hövels Hausbrauerei Corona

Hygienekonzept – das erwartet sie nach dem Lockdown

Liebe Gäste, auch wenn ein Ende des Lockdowns noch nicht absehbar ist, haben wir schon alles für Ihren Besuch vorbereitet. Im folgenden geben wir Ihnen bereits heute einen Überblick unseres Hygienekonzeptes. Dieses wird fortwährend an sich verändernde Anforderungen angepasst. zwei Aerosolanlagen (Luftfilter) Auseinandergerückte Tische und Trennwände Desinfektion der Tische bei Gästewechsel Einwegspeisenkarten oder desinfizierte Speisenkarten…

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Hövels Hausbrauerei Spargelgerichte

Spargelzeit in der Hövels Hausbrauerei

Unsere Lockdown-Karte hält ab sofort saisonale Leckerbissen für unsere Gäste bereit: Freuen Sie sich auf diverse Spargelgerichte. Von Spargelcremesuppe über Spargel „Natur“ oder mit rohem Schinken bis zum Spargelschnitzel. Während unserer aktuellen Lockdown-Öffnungszeiten können Sie sich Ihr Wunschgericht bei uns abholen. Dies entweder einvakumiert zum selbst aufwärmen oder heiß dampfend. Telefonische Vorbestellungen wären klasse, um lange Wartezeiten zu…

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Hövels Hausbrauerei Brausiphons

Hövels Ur-Export frisch vom Hahn

Liebe Hövels-Freunde, ab sofort können Sie sich einen original Brausiphon mit leckerem Hövels Ur-Export befüllen lassen. Der naturtrübe Dortmunder Biertyp erweckt einen vollmundig-kräftigen, sowie leicht süßlichen Malzgeschmack, der auch eine dezent karamellige Note hat gepaart mit unaufdringlichem Hopfenaroma. Kommen Sie freitags oder samstags zu uns in die Hövels Hausbrauerei und wählen Sie zwischen dem 1 oder…

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