Winterkabeljau, auch als Skrei bekannt, ist ein delikater Kabeljau, der während der Wintermonate vor Norwegen gefangen wird. Das Skrei-Filet zeichnet sich durch seine zarte Struktur aus. Freuen Sie sich auf fünf Gerichte mit dieser kulinarischen Köstlichkeit: Mediterrane Fischsuppe mit gebratenem Skrei, Hövels Backfisch, Skrei im Speckmantel oder Finkenwerder Art oder einen winterlichen Salat mit gebratenem Skrei. Wir wünschen guten Appetit!

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