Wild auf Gans – unsere Saisonkarte

„Bergmann“ Eintopf Grünkohleintopf mit Mettwurst 4,90 € Wildschweingulasch mit Waldpilzen, Spätzle und Preiselbeeren 18,90 € Confit von der Gänsekeule mit Rotkohl, Klöße und Maronen, dazu Orangen-Rosmarin-Sauce 24,90 € Halbe Ente mit Rotkohl und Klößen, dazu Orangen-Rosmarin-Sauce 21.90 € Grünkohl „klassisch“ mit Kassler und Mettwurst, dazu Bratkartoffeln 15,90 € Spanferkel auf Grünkohl mit Bratkartoffeln, dazu Hövelsbiersauce…