Hoppy Märzen – Ein neues Kapitel Dortmunder Braukunst In der Hövels Hausbrauerei ist man stolz auf die Tradition. Aber mindestens genauso stolz ist man auf den Mut zur Innovation. Denn wenn unsere Braumeister sich in ihre Kessel vertiefen und an neuen Rezepturen tüfteln, dann entsteht nicht selten ein echtes Unikat. So auch jetzt: Das Ergebnis…
Am Donnerstag, den 23. Mai ab 16 Uhr lädt die Hövels Hausbrauerei zum Fassanstich einer echten Neuheit ein: dem Hoppy Märzen. Dieses Saisonbier wurde frisch in unserer Brauerei entwickelt und wird an diesem Tag zum ersten Mal ausgeschenkt. Ein Bier, das es so bei uns noch nie gab und auf das wir uns mit großer…
Die Spargelzeit in der Hövels Hausbrauerei ist eröffnet. Mit unserer neuen Saisonkarte servieren wir Ihnen frische Spargelgerichte – klassisch oder kreativ interpretiert. Auf der Spargelkarte finden Sie unter anderem unsere cremige Spargelcremesuppe mit Bärlauchcroutons, Schnitzel mit Spargel und Drillingen, vegetarische Bandnudeln sowie einen frischen Spargelsalat mit Lachs. Ein besonderes Highlight ist unsere Spargel-Stulle, die Sie…
Dunkel, malzig, leicht – und perfekt für den Frühling: Das neue Hövels Stout verbindet kraftvolle Aromen mit einer angenehmen Leichtigkeit. Die tief dunkle Farbe deutet auf intensive Röstaromen hin, die an Kaffee und dunkle Schokolade erinnern. Was unser Stout besonders macht? Es ist ein obergäriges Bier, das trotz seiner intensiven Geschmacksnoten überraschend leicht bleibt. Eine…
Aufgrund der großen Nachfrage bietet die Hövels Hausbrauerei ab sofort wieder einen Mittagstisch mit wechselnden Speisen an. Unsere Mittagsgerichte sind – wie gewohnt –frisch wie regional und es ist für jeden etwas dabei: Hauptgerichte oder kleine Snacks für den Hunger zwischendurch, für Veganer oder Fleischliebhaber, für Thier-Galerie-Shopper oder in der Innenstadt-Arbeiter. Unsere Mittagskarte bieten wir unseren Gästen werktags…
Über Jahrhunderte hinweg stand und steht der Name „von Hövel“ für erstklassige Braukunst. Bereits seit 1518 besaß die Familie das Braurecht auf dem mittelalterlichen Hövel-Hof am Hohen Wall in Dortmund – genau dort, wo noch heute die Hövels Hausbrauerei ihr einzigartiges Bier braut. Am 2. Juli 1854 gründete Wilhelm Freiherr v. Hövel, mit seinem Verwandten…
Wir freuen uns über die vielen guten Bewertungen unserer zufriedenen Gäste. Unsere top Bewertungen machen uns zu den besten der Stadt. Unsere TV-Premiere bei „Abenteuer Leben“ zum Thema „bestes deutsches Essen“ können Sie sich jederzeit in der Kabeleins Mediathek anschauen. Im Beitrag können Sie Küchenchef Brian bei der Zubereitung unserer berühmten Riesenhaxe mit Honig-Bier-Marinade über die Schulter…