Brauhaus Vorspeisen
Aus unserer Suppenküche
Westfälische Kartoffel-Lauchsuppe
mit Schinkenstreifen
Fruchtige Tomatencremesuppe
mit feinem Basilikum
Münsterländer Hochzeitssuppe
Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüse,
Eierstich und Markklößchen
je Euro 4,50
Original Dortmunder Salzkuchen
-mit Zwiebelmett
-mit Goudakäse
-mit Schwartemagen
je Stück Euro 3,30
-mit Spanferkelrollbraten,
Krautsalat & Johgurtdressing
Euro 5,50
HÖVELS FÜR GENIEßER
HÖVELS in der 3-L Magnumflasche
serviert in unserer HÖVELS-WIPPE
€ 25,90
Nur auf Vorbestellung
HÖVELS 10-L-PARTYFÄSSCHEN
zum Selberzapfen
€ 69,90
Nur auf Vorbestellung
Schnitzel vom Schwein
Braumeister Schnitzel
Schweineschnitzel mit Hövelsjus, gebratenen Speckstreifen, & Bratkartoffeln
€ 13,90
Schweineschnitzel
„Wiener Art“ mit Zitronenscheibe und Pommes frites
€ 12,90
Champignonschnitzel
Schweineschnitzel mit einer Rahmsauce von frischen Champignons & Pommes frites
€ 13,90
Schnitzel „HOLSTEIN“
Schweineschnitzel garniert mit feinem Räucherlachs, gekochtem Ei & Meerrettich, dazu servieren wir Pommes frites
€ 15,90
Vegetarisch
GEMÜSEGRATIN
mit Gemüse der Saison, Drillingen, Tomatenrahm und Parmesan überbacken
€ 9,90
KÄSSPÄTZLE
mit Champignons, dazu ein kleine gemischter Salat
€ 10,90
TAGLIATELLE
in Tomaten-Kräuter-Sauce mit frischem Parmesan und einem kleinen gemischten Salat
€ 9,90
HÖVELS BIERSPEZIALITÄTEN
Ein Bier wie kein anderes.
Als eigenständige Kreation Dortmunder Braukunst lässt sich Hövels Original in keine der gängigen Bierkategorien einordnen: Es ist kein Pils, kein Alt und auch kein Schwarzbier. HÖVELS ist HÖVELS – eine obergärige, rotgoldene Bierspezialität mit einzigartigem Charakter. Gebraut aus 4 Edelmalzen und bestem Hopfen nach Original Maischverfahren von 1893.
Hövels Original
0,3 l € 2,80
0,4 l € 3,50
Dortmunder Zwickelbier
das naturtrübe Helle, unfiltriert und mit besonders weichem Trinkcharakter
0,3 l € 2,80
0,4 l € 3,50
Unser Saisonbier
Jahreszeitliche Bierspezialitäten von unserem Braumeister mit Liebe hergestellt.
0,3 l € 2,80
0,4 l € 3,50
Schöfferhofer Hefeweizen
Flasche 0,5 l € 3,80
alkoholfrei Flasche 0,5 l € 3,80
Stades Leicht Bier
Flasche 0,5 l € 3,80
Clausthaler
Pils und Radler alkoholfrei
Flasche 0,33 l € 2,80
Vitamalz alkoholfrei
Flasche 0,33 l € 2,80
Zum Bier und nach dem Essen
Malteser Aquavit
2cl € 2,50
Linie Aquavit
2cl € 2,50
Jubiläums Aquavit
2cl € 2,50
Feiner Korn
2cl € 1,60
Fürst Bismark
2cl € 2,00
Eversbusch Wacholder
2cl € 2,00
HÖVELS BIERBRAND
weiß 2 cl € 3,00
braun 2 cl € 3,50
Sanddorn
2 cl € 3,50
HÖVELS TRÖPFCHEN
feiner Kräuterlikör
2cl € 1,60
Ramazotti
2 cl € 2,10
Jägermeister
2 cl € 2,10
Fernet Branca
2 cl € 2,10
Underberg
2 cl € 2,10
Kleinigkeiten zum Bier
Hövels Treberbrot
mit Kräuterquark
€ 4,00
mit Hövels Genießer Chutney
€ 5,50
Fleischer Frikadelle
mit Hövels-Senf & Treberbrot
€ 5,00
Münsterländer Landsülze
mit Sauergemüse, Bratkartoffeln
& Remoulade
€ 9,90
Hausgemachter Heringsstipp
mit Essiggurken und Zwiebeln,
dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 9,90
Feiner Räucherlachs
an kleine Kartoffelrösti
mit Sahnemeerrettich
und Salatgarnitur
€ 13,90
Brauhaus Classics
Westfälischer Rosenkranz
(Bratwurstschnecke)
mit Sauerkraut &mBratkartoffeln dazu Hövels-Senf
€ 11,90
Hövels „BRAUHAUSPFANNE“
mit Spanferkelrollbraten, Leberkäse, Blutwurst & Rosenkranz, dazu Sauerkraut,
Bratkartoffeln und Hövelsjus
€ 16,90
Hövels „FEUERPFANNE“
Schweinefilet aus der Pfanne mit kross gebratenem Speck, auf buntemRatatouillegemüse in würziger Sauce, dazu Pommes frites
€ 16,90
Hövels„SCHWEINEFILETPFANNE“
Schweinefilet aus der Pfanne auf Speckbohnen mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce
€ 16,90
Spanferkelrollbraten & Haxen Spezialitäten
aus Liebe zur Region ,
*Schweinefleisch gut durchwachsen mit Hövelsjus
Unser Hövels Tipp:
HÖVELS SCHWEINSHAXE
auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln & Hövelsjus
€ 15,90
*Spanferkelrollbraten
auf frischen Salaten der Saison mit würziger Vinaigrette, dazu Hövels Treberbrot
€ 11,90
*Spanferkelrollbraten
saftig gegrillt mit Sauerkraut & Kartoffelknödel
€ 13,90
*Spanferkelrollbraten
saftig gegrillt mit Kümmelkrautsalat & Hövels Treberbrot
€ 11,90
Bei Lust auf mehr und andere Beilagen
Bratkartoffeln & Pommes frites
Butterspätzle & Butterreis
Blattspinat & Mischgemüse
Speckbohnen & Sauerkraut
je Portion € 3,50
Für Saisonbeilagen fragen Sie bitte unser Servicepersonal
Alkoholfreies & Erfrischendes
Coca Cola, Fanta, Sprite, Lift, Spezi
je 0,3 l € 2,60 / 0,5 l € 4,20
Tafelwasser Selters & Selters natur
je 0,25 l € 2,60
0,75 l € 5,60
BIONADE
Holunder, Ingwer, Kräuter und Cola
je 0,3 l € 3,00
Schweppes
Lemon, Tonic, Ginger
je 0,2 l € 2,60
Säfte
Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Tomate
je 0,2 l € 3,00
KIBA MIX
0,4 l € 5,00
Saftschorlen
je 0,4 l € 4,00
Whiskey, Brandy & Longdrinks
Jim Beam
2 cl € 2,50
Jack Daniels
2 cl € 2,50
Johnnie Walker
2 cl € 2,50
Osborne Veterano
2 cl € 2,50
Cardinal Mendoza
2 cl € 4,00
Remy Martin VSOP
2 cl € 3,50
Williams Birne
2cl € 3,00
Himbeergeist
2 cl € 3,00
Kirschwasser
2cl € 3,00
Longdrinks (4 cl Alk.)
Havana Club 3 mit Cola
€ 5,00
Vodka Orange
€ 5,00
Vodka Lemon
€ 5,00
Gin Tonic
€ 5,00
Whiskey Cola
€ 5,00
Campari Orange oder Soda
€ 5,00
Frische Salate
Knackig frisch & vitaminreich
Kleiner Marktsalat
Salate der Saison mit
Hövels Treberbrot
€ 4,90
Brauhaussalatteller
Grosser Salat der Saison mit
gebratener Hähnchenbrust,
Knusperspeck und Hövels Treberbrot
€ 12,90
Filetsalat
Grosser Salat der Saison mit
gebratenem Schweinefilet
und Hövels Treberbrot
€ 12,90
Zandersalat
Grosser Salat der Saison
mit Zanderfilet aus der Pfanne
und Hövels Treberbrot
€ 13,90
Wählen Sie Ihr Lieblingsdressing aus:
Vinaigrette, Sylter Dressing, Cocktaildressing
Gegrillt & Gebraten
Fisch
Gegrilltes Zanderfilet
auf Blattspinat mit feinen Drillingen, dazu servieren wir Kräuterbutter
€ 16,90
Lachsschnitte aus der Pfanne
an Tomatensauce mit Tagliatelle und einem kleinem gemischten Salat
€ 16,90
STEAK
Holzfällersteak
nach „BRAUHAUS ART“, mariniertes Schweinenackensteak auf Bratkartoffeln mit gebackenen Zwiebelringen und Kräuterbutter
€ 15,90
Hövels „BRAUHAUSSTEAK“
vom Ochsenrücken mit Zwiebeln & Hövelsjus, dazu Pommes frites
€ 23,90
Kinder im Brauhaus
Nur für unsere Gäste bis 12 Jahre
Kleines Schnitzel vom Schwein
mit buntem Gemüse und Pommes frites
€ 5,50
Kleine Bratwurst vom Schwein
mit buntem Gemüse und Pommes frites
€ 5,50
Überraschungsbox
mit Chicken Nuggets & Pommes frites, einer Capri-Sonne, und natürlich einer kleinen Überraschung
€ 6,90
RÄUBERTELLER
lass dir einen großen Teller geben und such Dir das Beste von deinen Eltern aus
€ 0,00
Genussvolle Desserts
Hausgemachte Rote Beerengrütze
mit cremigem Vanilleeis und Sahne
€ 4,90
Hövels Brauhaus-Shake
cremiges Vanilleeis mit Grenadinsirup und kalter geschäumter Milch
€ 4,00
Warmer Apfelstrudel
mit cremigem Vanilleeis und Sahne
€ 5,50
Warme Sauerkirschen
mit cremigem Vanilleeis und Sahne
€ 5,50
Gemischtes Eis
drei Kugeln € 4,50
mit Sahne € 5,00
Heiße Getränke
Kaffee, Schokolade & Tee, Tasse Kaffee
Klein € 2,00
Groß € 2,50
Espresso
Klein € 2,00
Groß € 3,00
Cappuccino
€ 2,70
Milchkaffee
€ 2,70
Latte macchiato
€ 3,30
Tee & Glühwein
Tee zur Auswahl
Schwarzer Tee, grüner Tee, Pfefferminz, Kamille, Früchtetee, Roibusch
je Tasse € 2,00
Tee mit Rum
€ 3,50
Glühwein
€ 3,00 mit Schuss € 4,00
Liste Zusatzstoffe:
Krautsalat: Ascorbinsäure,Jodsalz,Essig,Antioxidationsmittel
Kartoffelsalat:Konservierungsstoff E250,Jodsalz Glutamat
Sülze: Speisegelantine,Glutamat,Essig
Dressing:Glucosesirup,Maltodextrin,Xanthan,Speisegelantine
ZitronensäureE330,Milchsäure
Rotkohl/Sauerkraut: Dextrose,Glucosesirup,Jodsalz,Maisstärke
Bauchspeck,Schweineschmalz
Bratkartoffeln: Emulsionsmittel E160a,E450 hydroysed.
Bauchspeck/Schinken/Haxe/Spanferkel: Nitritpökelsalz
Heringsstipp: ZitronensäureE330,Süßungsmitte Saccharin E594
Kartoffelcreme: Speisegelantine,ZitronensäureE330 Saccharin
Natriumbenzonat,Kaliumsorbat,Brandweinessig
Helle Saucen: Reismehl,Maltodextrin,Diphoshat,Milcheiweis
Dunkle Saucen: Dinatriumguanylat,Guarkernmehl Farbstoff E150c
Mononatriumglutamat,Dinatriuminosinat
Cola/Cola Light: Farbstoff E150d Natriumcyslamat,Acesulfam-K
Fanta: Farbstoffe Tonic:Chinin Campari:Farbstoffe
Für weitere Informationen fragen Sie unser Personal.
