Kontakt zur HÖVELS

HÖVELS Hausbrauerei
Hoher Wall 5-7
44137 Dortmund

T. 0231 91 45 47 - 0
F. 0231 91 45 47 - 25

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Öffnungszeiten
So. bis Do.
11.00 - 00.00 Uhr

Fr. & Sa.
11.00 - 01.00 Uhr

 

Speisenkarte HÖVELS

Brauhaus Vorspeisen

Aus unserer Suppenküche

Westfälische Kartoffel-Lauchsuppe
mit Schinkenstreifen

Fruchtige Tomatencremesuppe
mit feinem Basilikum

Münsterländer Hochzeitssuppe
Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüse,
Eierstich und Markklößchen
je Euro 4,50

Original Dortmunder Salzkuchen
-mit Zwiebelmett
-mit Goudakäse
-mit Schwartemagen
je Stück Euro 3,30

-mit Spanferkelrollbraten,
Krautsalat & Johgurtdressing
Euro 5,50
 
 
 
 
 

HÖVELS FÜR GENIEßER

HÖVELS in der 3-L Magnumflasche
serviert in unserer HÖVELS-WIPPE
€ 25,90
Nur auf Vorbestellung

HÖVELS 10-L-PARTYFÄSSCHEN
zum Selberzapfen
€ 69,90
Nur auf Vorbestellung
 
 
 
 
 

Schnitzel vom Schwein

Braumeister Schnitzel
Schweineschnitzel mit Hövelsjus, gebratenen Speckstreifen, & Bratkartoffeln
€ 13,90

Schweineschnitzel
„Wiener Art“ mit Zitronenscheibe und Pommes frites
€ 12,90

Champignonschnitzel
Schweineschnitzel mit einer Rahmsauce von frischen Champignons & Pommes frites
€ 13,90

Schnitzel „HOLSTEIN“
Schweineschnitzel garniert mit feinem Räucherlachs, gekochtem Ei & Meerrettich, dazu servieren wir Pommes frites
€ 15,90
 
 
 
 
 

Vegetarisch

GEMÜSEGRATIN
mit Gemüse der Saison, Drillingen, Tomatenrahm und Parmesan überbacken
€ 9,90

KÄSSPÄTZLE
mit Champignons, dazu ein kleine gemischter Salat
€ 10,90

TAGLIATELLE
in Tomaten-Kräuter-Sauce mit frischem Parmesan und einem kleinen gemischten Salat
€ 9,90
 
 
 
 
 

HÖVELS BIERSPEZIALITÄTEN

Ein Bier wie kein anderes.
Als eigenständige Kreation Dortmunder Braukunst lässt sich Hövels Original in keine der gängigen Bierkategorien einordnen: Es ist kein Pils, kein Alt und auch kein Schwarzbier. HÖVELS ist HÖVELS – eine obergärige, rotgoldene Bierspezialität mit einzigartigem Charakter. Gebraut aus 4 Edelmalzen und bestem Hopfen nach Original Maischverfahren von 1893.

Hövels Original
0,3 l € 2,80
0,4 l € 3,50

Dortmunder Zwickelbier
das naturtrübe Helle, unfiltriert und mit besonders weichem Trinkcharakter
0,3 l € 2,80
0,4 l € 3,50

Unser Saisonbier
Jahreszeitliche Bierspezialitäten von unserem Braumeister mit Liebe hergestellt.
0,3 l € 2,80
0,4 l € 3,50

Schöfferhofer Hefeweizen
Flasche 0,5 l € 3,80
alkoholfrei Flasche 0,5 l € 3,80

Stades Leicht Bier
Flasche 0,5 l € 3,80

Clausthaler
Pils und Radler alkoholfrei
Flasche 0,33 l € 2,80

Vitamalz alkoholfrei
Flasche 0,33 l € 2,80
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Zum Bier und nach dem Essen

Malteser Aquavit
2cl € 2,50

Linie Aquavit
2cl € 2,50

Jubiläums Aquavit
2cl € 2,50

Feiner Korn
2cl € 1,60

Fürst Bismark
2cl € 2,00

Eversbusch Wacholder
2cl € 2,00

HÖVELS BIERBRAND
weiß 2 cl € 3,00
braun 2 cl € 3,50

Sanddorn
2 cl € 3,50

HÖVELS TRÖPFCHEN
feiner Kräuterlikör
2cl € 1,60

Ramazotti
2 cl € 2,10

Jägermeister
2 cl € 2,10

Fernet Branca
2 cl € 2,10

Underberg
2 cl € 2,10

Kleinigkeiten zum Bier

Hövels Treberbrot
mit Kräuterquark
€ 4,00

mit Hövels Genießer Chutney
€ 5,50

Fleischer Frikadelle
mit Hövels-Senf & Treberbrot
€ 5,00

Münsterländer Landsülze
mit Sauergemüse, Bratkartoffeln
& Remoulade
€ 9,90

Hausgemachter Heringsstipp
mit Essiggurken und Zwiebeln,
dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 9,90

Feiner Räucherlachs
an kleine Kartoffelrösti
mit Sahnemeerrettich
und Salatgarnitur
€ 13,90 
 
 
 
 

Brauhaus Classics

Westfälischer Rosenkranz
(Bratwurstschnecke)
mit Sauerkraut &mBratkartoffeln dazu Hövels-Senf
€ 11,90

Hövels „BRAUHAUSPFANNE“
mit Spanferkelrollbraten, Leberkäse, Blutwurst & Rosenkranz, dazu Sauerkraut,
Bratkartoffeln und Hövelsjus
€ 16,90

Hövels „FEUERPFANNE“
Schweinefilet aus der Pfanne mit kross gebratenem Speck, auf buntemRatatouillegemüse in würziger Sauce, dazu Pommes frites
€ 16,90

Hövels„SCHWEINEFILETPFANNE“
Schweinefilet aus der Pfanne auf Speckbohnen mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce
€ 16,90
 
 
 
 
 

Spanferkelrollbraten & Haxen Spezialitäten

aus Liebe zur Region ,
*Schweinefleisch gut durchwachsen mit Hövelsjus
Unser Hövels Tipp:

HÖVELS SCHWEINSHAXE
auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln & Hövelsjus
€ 15,90

*Spanferkelrollbraten
auf frischen Salaten der Saison mit würziger Vinaigrette, dazu Hövels Treberbrot
€ 11,90

*Spanferkelrollbraten
saftig gegrillt mit Sauerkraut & Kartoffelknödel
€ 13,90

*Spanferkelrollbraten
saftig gegrillt mit Kümmelkrautsalat & Hövels Treberbrot
€ 11,90
 
 
 
 
 

Bei Lust auf mehr und andere Beilagen
Bratkartoffeln & Pommes frites
Butterspätzle & Butterreis
Blattspinat & Mischgemüse
Speckbohnen & Sauerkraut

je Portion € 3,50
Für Saisonbeilagen fragen Sie bitte unser Servicepersonal
 
 
 
 
 

Alkoholfreies & Erfrischendes

Coca Cola, Fanta, Sprite, Lift, Spezi
je 0,3 l € 2,60 / 0,5 l € 4,20

Tafelwasser Selters & Selters natur
je 0,25 l € 2,60
0,75 l € 5,60

BIONADE
Holunder, Ingwer, Kräuter und Cola
je 0,3 l € 3,00

Schweppes
Lemon, Tonic, Ginger
je 0,2 l € 2,60

Säfte
Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Tomate
je 0,2 l € 3,00

KIBA MIX
0,4 l € 5,00

Saftschorlen
je 0,4 l € 4,00
 
 
 
 
 

Whiskey, Brandy & Longdrinks

Jim Beam
2 cl € 2,50

Jack Daniels
2 cl € 2,50

Johnnie Walker
2 cl € 2,50

Osborne Veterano
2 cl € 2,50

Cardinal Mendoza
2 cl € 4,00

Remy Martin VSOP
2 cl € 3,50

Williams Birne
2cl € 3,00

Himbeergeist
2 cl € 3,00

Kirschwasser
2cl € 3,00
 
 
 
 
 

Longdrinks (4 cl Alk.)

Havana Club 3 mit Cola
€ 5,00

Vodka Orange
€ 5,00

Vodka Lemon
€ 5,00

Gin Tonic
€ 5,00

Whiskey Cola
€ 5,00

Campari Orange oder Soda
€ 5,00

Frische Salate

Knackig frisch & vitaminreich

Kleiner Marktsalat
Salate der Saison mit
Hövels Treberbrot
€ 4,90

Brauhaussalatteller
Grosser Salat der Saison mit
gebratener Hähnchenbrust,
Knusperspeck und Hövels Treberbrot
€ 12,90

Filetsalat
Grosser Salat der Saison mit
gebratenem Schweinefilet
und Hövels Treberbrot
€ 12,90

Zandersalat
Grosser Salat der Saison
mit Zanderfilet aus der Pfanne
und Hövels Treberbrot
€ 13,90

Wählen Sie Ihr Lieblingsdressing aus:
Vinaigrette, Sylter Dressing, Cocktaildressing
 
 
 
 
 

Gegrillt & Gebraten

Fisch

Gegrilltes Zanderfilet
auf Blattspinat mit feinen Drillingen, dazu servieren wir Kräuterbutter
€ 16,90

Lachsschnitte aus der Pfanne
an Tomatensauce mit Tagliatelle und einem kleinem gemischten Salat
€ 16,90

STEAK

Holzfällersteak
nach „BRAUHAUS ART“, mariniertes Schweinenackensteak auf Bratkartoffeln mit gebackenen Zwiebelringen und Kräuterbutter
€ 15,90

Hövels „BRAUHAUSSTEAK“
vom Ochsenrücken mit Zwiebeln & Hövelsjus, dazu Pommes frites
€ 23,90
 
 
 
 
 

Kinder im Brauhaus

Nur für unsere Gäste bis 12 Jahre

Kleines Schnitzel vom Schwein
mit buntem Gemüse und Pommes frites
€ 5,50

Kleine Bratwurst vom Schwein
mit buntem Gemüse und Pommes frites
€ 5,50

Überraschungsbox
mit Chicken Nuggets & Pommes frites, einer Capri-Sonne, und natürlich einer kleinen Überraschung
€ 6,90

RÄUBERTELLER
lass dir einen großen Teller geben und such Dir das Beste von deinen Eltern aus
€ 0,00
 
 
 
 
 

Genussvolle Desserts

Hausgemachte Rote Beerengrütze
mit cremigem Vanilleeis und Sahne
€ 4,90

Hövels Brauhaus-Shake
cremiges Vanilleeis mit Grenadinsirup und kalter geschäumter Milch
€ 4,00

Warmer Apfelstrudel
mit cremigem Vanilleeis und Sahne
€ 5,50

Warme Sauerkirschen
mit cremigem Vanilleeis und Sahne
€ 5,50

Gemischtes Eis
drei Kugeln € 4,50
mit Sahne € 5,00
 
 
 
 
 

Heiße Getränke

Kaffee, Schokolade & Tee, Tasse Kaffee
Klein € 2,00
Groß € 2,50

Espresso
Klein € 2,00
Groß € 3,00

Cappuccino
€ 2,70

Milchkaffee
€ 2,70

Latte macchiato
€ 3,30
 
 
 
 
 

Tee & Glühwein

Tee zur Auswahl
Schwarzer Tee, grüner Tee, Pfefferminz, Kamille, Früchtetee, Roibusch
je Tasse € 2,00

Tee mit Rum
€ 3,50

Glühwein
€ 3,00 mit Schuss € 4,00
 
 
 
 
 

Liste Zusatzstoffe:
Krautsalat: Ascorbinsäure,Jodsalz,Essig,Antioxidationsmittel
Kartoffelsalat:Konservierungsstoff E250,Jodsalz Glutamat

Sülze: Speisegelantine,Glutamat,Essig
Dressing:Glucosesirup,Maltodextrin,Xanthan,Speisegelantine
ZitronensäureE330,Milchsäure

Rotkohl/Sauerkraut: Dextrose,Glucosesirup,Jodsalz,Maisstärke
Bauchspeck,Schweineschmalz

Bratkartoffeln: Emulsionsmittel E160a,E450 hydroysed.

Bauchspeck/Schinken/Haxe/Spanferkel: Nitritpökelsalz

Heringsstipp: ZitronensäureE330,Süßungsmitte Saccharin E594

Kartoffelcreme: Speisegelantine,ZitronensäureE330 Saccharin
Natriumbenzonat,Kaliumsorbat,Brandweinessig

Helle Saucen: Reismehl,Maltodextrin,Diphoshat,Milcheiweis

Dunkle Saucen: Dinatriumguanylat,Guarkernmehl Farbstoff E150c
Mononatriumglutamat,Dinatriuminosinat

Cola/Cola Light: Farbstoff E150d Natriumcyslamat,Acesulfam-K
Fanta: Farbstoffe Tonic:Chinin Campari:Farbstoffe

Für weitere Informationen fragen Sie unser Personal.

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