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HÖVELS Hausbrauerei
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Am Tag des Bieres mit Hövels-Maibock anstoßen

Fassanstich am Hövels Pavillon eröffnet neue Biergartensaison
Dortmund, 23. April 2019. Die diesjährige Maibocksaison startet am Tag des Bieres in der Hövels Hausbrauerei. Ab dem 23. April können sich die Hövels-Gäste den frisch eingebrauten Spezialsud schmecken lassen. Pünktlich und passend um 4.23 Uhr nachmittags wurde das erste Maibockfass am Hövels Pavillon angeschlagen und die Biergartensaison somit offiziell eröffnet.

Den Fassanstich legte Hövels-Betriebsleiterin Dominique Quenter ganz bewusst auf den 23. April und auch ganz bewusst auf 4.23 Uhr am Nachmittag. Denn an diesem „Tag des Bieres“ trat im Jahre 1516 das Reinheitsgebot für Bier in Kraft – das erste und damit auch älteste Nahrungsmittelgesetz überhaupt. Demnach gehören ausschließlich folgende Zutaten ins Bier: Wasser, Hopfen und Malz – die Hefe wurde erst später ergänzt. Und auf dieser Grundlage wird bis heute in Deutschland gebraut – auch das Hövels Maibockbier. Doch Malz ist nicht gleich Malz und Hopfen nicht gleich Hopfen. Eine besonders aromatische Note geben Hallertauer Hopfen sowie Pilsener und Münchner Malz dem obergärigen Starkbier.

Vor gut sechs Wochen haben die Braumeister der Hövels Haubrauerei den Sud für das Spezialbier angesetzt, damit es pünktlich zum Tag des Bieres angezapft werden kann. Das kräftige, vollmundige Bier enthält 17,2 Prozent Stammwürze und 7,1 Volumenprozent Alkohol. „Mit seiner trüben Optik und der unfiltrierten Art schmeckt das helle Bockbier besonders aromatisch und dank des Münchner Malzes erhält es geschmacklich deutlich mehr „Körper“, schwärmt Braumeister Martin Neuhaus vom Hövels-Maibock 2019. Die sonnigen Maitage können kommen, denn ab sofort fließt der süffige Maibock in der Hövels Hausbrauerei täglich braufrisch aus dem Zapfhahn – damit wird nun auch die Outdoor-Saison am Hövels Pavillon wieder eingeläutet.

© p:e:w

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