Kontakt zur HÖVELS

HÖVELS Hausbrauerei
Hoher Wall 5-7
44137 Dortmund

T. 0231 91 45 47 - 0
F. 0231 91 45 47 - 25

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Öffnungszeiten
So. bis Do.
11.00 - 00.00 Uhr

Fr. & Sa.
11.00 - 01.00 Uhr

Bierspezialität zur Fastenzeit

Ab Valentinstag fließt Fastenbier in Hövels Hausbrauerei

Am 14. Februar ist traditionell der Valentinstag – der Tag der Liebenden. In diesem Jahr fällt auch gleichzeitig der Aschermittwoch auf dieses Datum und läutet somit die traditionelle Fastenzeit ein. Ab diesem besonderen Tag für „Freude und Fasten“ wird ein vollmundiges Fastenbier exklusiv in der Hövels Hausbrauerei am Hohen Wall ausgeschenkt.

Die Hövels-Braumeister Udo Kaufmann und Martin Neuhaus haben bereits Ende Dezember mit dem Brauprozess des diesjährigen Hövels-Fastenbieres begonnen. Das naturtrübe Saisonbier trägt selbstverständlich seine typische Hövels-Note: „Unser Fastenbier schmeckt besonders vollmundig und ist der reinste Gaumengenuss“, schwärmen die beiden Braumeister. Das traditionelle Fastenbier wurde nach einer überlieferten Originalrezeptur mit Pilsener-, Münchner-, Weizen- und einem guten Teil Röstmalz gebraut und trägt einen malzigen Geschmack und reichlich Nährstoffe in sich. Dieser Spezialsud mit vollmundigem Aroma und karamelliger Note enthält 12,5 Prozent Stammwürze, einem Alkoholgehalt von 5,4 Prozent und dadurch einen besonders hohen Anteil an Malzzucker für die Gärung. Damit ist das Fastenbier so nahrhaft und sättigend. Weil das Fastenbier wieder so gut mundet, haben sich die beiden Braumeister der Hövels Hausbrauerei entsprechend vorbereitet und einen großzügigen Vorrat des diesjährigen Fastenbieres eingelagert.

Na dann, prost auf eine leckere Fastenzeit – und nicht nur den Liebenden!