HÖVELS Bierbrand

Dieser edle Tropfen hat es in sich: In einer 0,35 Liter-Flasche Bierbrand steckt das Beste aus dreieinhalb Litern Hövels Original. Das milde Aroma von Hövels Original schwingt in dem Edeldestillat mit. Damit können die Gäste der Hövels Hausbrauerei ihr Lieblingsgetränk nun auch in ganz anderer Form genießen.

„Eine feine Malznote, sauber am Gaumen, schöne Struktur und milder Abgang“, so beschreibt Betriebsleiter Axel Stockmann, die Köstlichkeit, die aus Hövels Original gewonnen wird. Den edlen Bierbrand gibt es ausschließlich in der Hövels Hausbrauerei. „Das ist quasi der Grappa für Bierliebhaber“, erklärt Axel Stockmann. Das mit viel Sorgfalt hergestellte Destillat enthält 40 % Vol. Alkohol. Entscheidend ist aber: Trotz der Erhitzung bleibt der geschmacklichen Charakter von Hövels Original erhalten. Gleich zwei Varianten stehen zur Auswahl. Den vierfach gebrannten Hövels-Bierbrand gibt es in klarer Form oder in einer dunkleren Nuance. Die dunkle Färbung stammt von der Einlagerung im Eichenfass. Der Bierbrand wird exklusiv in der Hövels Hausbrauerei ausgeschenkt. Wer den Bierbrand zu Hause genießen möchte, kann die Spezialität in einer eleganten, schlanken 0,35-Liter-Flasche für 15 € kaufen.

Hintergrund:
Die Bierdestillerie wird im Volksmund auch Bierbrennerei genannt. Eine wichtige Rolle spielen bei der Destillation die Siedepunkte: Wasser verdunstet bekanntlich bei 100 Grad Celsius, Alkohol schon bei 78,3. Je höher die Temperatur, desto mehr Wasseranteile verdampfen. Daher wird das Hövels Original nur sanft erhitzt, so dass der Alkoholanteil 40 % beträgt.